STIX ASIAがグランド・オープンしました

ワイキキ・ショッピング・プラザの地下1階にソフト・オープンした『STIX ASIA』

 

ついに2月4日（土）グランド・オープン致しました。

以前は、『ワイキキ横丁』として親しまれていたこの場所に、日本のみならず中国・台湾・韓国・シンガポールなどの国々の料理が一堂に会しています。

 

 

グランド・オープニングに先駆けて、前日の2月3日（金）に開催されたGrand Opening Galaに参加した時の様子をお伝え致しましょう。

 

 

 

 

当日は5時のドア・オープンにワイキキ・ショッピング・プラザへ。

ワイキキ・ショッピング・プラザの1階で受付をして、案内書と首からぶら下げるパスポートなる物を受け取ります。

このパスポートを各店舗で提示すると、各店が用意した試飲又は試食品がいただけ、パンチで穴を開けるシステムになっていました。

14店舗の名前と、2か所のアルコール・ドリンク・ステーションがありました。

 

 

STIX ASIAは全部で17店舗で構成されていますが、まだ数店舗は準備中。

2月3日の時点で準備中なのは、『ラーメン暁月』　『Authentic Tempura 喜々』　『＃loveandeel』の3店舗でしょうか。

ホームページには、準備中の店舗は6店舗が記載されていますが、Grand Opening Galaでは『賀正軒』 『ao gelato』 『tangmi』で試飲/試食が受けられました。

 

　　

 

『賀正軒』　では、神戸の豚骨ラーメンがいただけました。　スープは味わい深い豚骨ですが、しつこくないので最後まで美味しく味わえましたよ。

 

　　

 

『K Street Food』は韓国のトッポギにチーズをかけていただきました。　チーズをかける事で辛い味もマイルドになるのでオススメです。

もちろん辛いのがお好みの方は、そのままのでどうぞ！。店舗でご注文の際には、チーズは追加で$3かかるようです。流行りの韓国ホットドッグ”ハットグ”もメニューにありますよ。

『SHANGHAI BAR　夜上海』は、通路の中央に位置するバー。　数量限定の”サントリー響 ブロッサム・ハーモニー”や ”サントリー山崎12年”等も取り揃えています。

 

　　

 

『牛肉麺　ホノルル・ヌードル＆カンパニー』　西洋とハワイの風味をブレンドした本格的な台湾料理。

特製のスープ・ヌードル、マラ・スパイスやゴマ・ソースで味付けした混ぜそば、熱々の鍋焼きなどが味わえます。この日は、混ぜそばと餃子のセットを試食。クリスピーな餃子は癖になる美味しさです。

 

　　

 

『瀬戸の祭り　SUSHI MATSURI』では、握り寿司と合わせて恵方巻が提供されましたが、お腹がいっぱいになったのでこちらはお持ち帰りさせていただきました。

2色のお蕎麦は『心玄』。　以前はワイキキのビーチウォークに店舗がありましたが、その後モイリイリ地区に移動してコロナ禍を乗り切りった心玄が、またワイキキに帰ってきました。

紫色のお蕎麦は、”ウベそば”で普通のお蕎麦よりもツルツルとしており、のど越しが抜群！！　他にも、フィリピンのスーパーフードと呼ばれるモリンガを使った”モリンガ蕎麦”など商品開発も熱心なお蕎麦屋さんです。

 

　　

 

アイランド・スタイルにフューチャーした『CAFE NALA WAIKIKI』。　インスタ映えする虹色の”レインボー・ベーグル”やサンドイッチ、アサイ・ボウルなどを取り揃え、朝8時から営業しています。

この日は、ホームメイド・ワッフルに特製ジェラートが提供されました。温かいワッフルに好みのジェラートを載せて、ハニーと粉砂糖をかけていただくと、もうそれだけで幸せな気分になれますね。

 

 

『ナナズ・グリーン・ティー』　抹茶カフェのパイオニアで日本では有名なナナズ・グリーン・ティーが、ワイキキ横丁で営業していた場所に復活致します。

抹茶ベースのラテやパフェ、特製のお茶をベースにしたフローズン・デザートに白玉を入れてもいいですね！。

 

　　

 

復活したと言えば、このお店も忘れてはいけません『七むすび ORGANIC OMUSUBI』。

お米はもちろん、日本の有機米を使用しています。海苔はオプション購入ですので、パリパリの状態でいただけますよ。

 

 

2月は中国の旧正月でもあり、チャイナ・タウンからライオンダンスもやってきました。

太鼓とドラムの大音響を吹き抜けのホール一杯に響かせながら、2頭のライオンが各店をお祝いにまわりました。

 

　　

 

日本太鼓の演奏に引き続き、俳優の石田純一さんがメッセージを述べられ、またミス・ハワイも訪れて熱気があふれたSTIX ASIA。

報道関係者はもとより、有名インンスタグラマーや、YouTuber、ブロガーなどがあちらこちらで実況中継やストロボ撮影をおこなっていたので、色々なメディアでご覧になった方も多いの

 

全ての店舗をご紹介出来ませんでしたので、ワイキキにお立ち寄りの際は、是非お立ち寄りいただき、ご自身の目と舌でチェックしてみて下さいね。

 

 

STIX ASIA 

住　所： 2250 Kalākaua Ave Lower Level 100, Honolulu, HI 96815　（Waikiki Shopping Plaza)

営業時間：2月4日現在です。

11時～22時：HONOLULU BEEF NOODLE CO., SUSHI MATSURI, UDON YAMA, K-STREET FOOD

17時～22時：NANA’S GREEN TEA, SHINGEN, NABE AINA, SHANGHAI BAR, NANAMUSUBI, BAIKOHKEN

8時～14時　&　17時～22時：CAFE NALA