アロハのホーム・クッキング　その７　ふわふわパンと自家製ジャム

アロハのホーム・クッキング、今回は日本風のふわふわ食パンと自家製ジャムのレシピのご紹介。まずは、ふわふわ日本風パンから。

前回のブリオッシュの時にも書きましたが、ハワイでも日本風の食パンを買うことができます（こちらはホールフーズなどで、で販売しているラ・ツール・ベーカリーの食パン）。

でも、やっぱり自分で作るのが一番ということで、チャレンジしました。材料はこちらです。

☆☆日本風ふわふわ食パン☆☆

材料：水190 ml

塩小さじ１

無塩バター２０グラム

スキムミルク大さじ１

砂糖大さじ２

キングアーサー強力粉 125グラム

キングアーサー小麦粉 125ぐラム

赤サフイースト小さじ１

これを前回のブリオッシュと同様に、順番通りにホームベーカリーに入れてスイッチオン～

ホームベーカリーのスイッチを入れてから出来上がりのブザーまで、待つこと約３時間半、ふわふわしっとりの日本風の食パンの出来上がり～

すぐに食べたいところですが、焼けたら必ず１時間は冷ますのが美味しく食べるこつ。がまんのあと、取り出すと、もうふわふわっ！！パン。

これを専用の食パンカットガイドを使って、均等にカットします。

切り口もきれいで、美味しそう！！

お昼にいただきたい場合は、冷ます時間（１時間）を考えて、朝７時半にスイッチオンすれば、お昼には出来立てホヤホヤの手作りパンに、お好みの具を挟んだ、美味しい～サンドイッチを食べれちゃいます～

もうここまで来たらジャムも手作りしなくちゃねって事で、パイナップルを使ったジャムにもチャレンジです。

ジャムにしたい果物は、よーく洗って、お鍋に入れ、グラニュー糖をまぶします。グラニュー糖の量はだいたい、果物の重さの３０％～５０％。例えば100グラムのイチゴに対して３０グラムのグラニュー糖といった感じです。

時々かきまぜ、こげないように注意しながら、ことことと、煮詰めていって、手作りジャムの出来上がり。

出来上がったをトーストパンに乗せて、いただきま～す。

この上ない幸せを楽しめました～

アロハは、パイナップルの他にオレンジのジャム、イチゴのジャムなども作ってみました。

ジャムはスーパーなどにいけば、いくらでも手ごろな価格で、買うことができます。

でも、手作りのジャムは、市販のジャムにはない、ほっとした味を楽しむことができますよ。